Brochetas de cerdo con piña caramelizada

Disfruta de unas deliciosas brochetas de cerdo Sofía, marinadas con sal, pimienta y comino, cocinadas a la parrilla hasta lograr un dorado perfecto. Se acompañan con piña fresca caramelizada en miel, que aporta un toque dulce y jugoso, y se sirven sobre tostadas crujientes para crear unas bruschettas llenas de sabor y contraste. Una combinación ideal para quienes buscan un plato fácil, sabroso y con un balance perfecto entre lo dulce y lo salado.

Ingredientes

  • 1 paquete de entrañas de cerdo Sofía 
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • Aceite 
  • 1 taza de miel
  • 1 rebanada de piña fresca 
  • Ají en polvo al gusto 
  • 1 rebanada de pan

Sigue estos simples pasos

  1. Corta las entrañas de cerdo en cubos pequeños y ensártalos en los palitos de pacumuto. Sazona bien con las especias por todos lados.
  2. Cocina las brochetas en una parrilla o sartén caliente, aproximadamente 7 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas y cocidas.
  3. Carameliza la piña colocando miel en un sartén caliente. Añade la piña fresca y cocina hasta que se dore ligeramente por ambos lados.
  4. Tuesta las rebanadas de pan si lo deseas.
  5. Arma las bruschettas colocando el pacumuto de cerdo y la piña caramelizada sobre las rebanadas de pan.
asesoramiento, variedad, rapidez, confort, garantia y calidad
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