CUADRIL DE CERDO CON PATACONES

Jugosos cortes de cuadril de cerdo, dorados a la perfección para resaltar todo su sabor y textura, logrando un equilibrio ideal entre suavidad y ese toque crocante irresistible.

Acompañado de patacones dorados, crujientes por fuera y suaves por dentro, que elevan cada bocado y le dan ese toque especial al plato.

Ingredientes

  • 1 cuadril de cerdo Sofía 
  • Ajo molido y perejil al gusto
  • 1 zumo de limón 
  • 3 plátanos maduros grandes 
  • Sal y pimienta 

para la salsa 

  • 1 pepino 
  • 1 perejil 
  • 1 tomate entero
  • 1 cebolla entera 
  • 1 pimenton verde 
  • zumo de limon 
  • Aceite

Sigue estos simples pasos

  1. Cortar en rebanadas el cuadril de cerdo Sofía, sazonar con el zumo de limon, ajo molido y perejil al gusto. Dejar reposar por unos minutos 
  2. Cortar los plátanos en rodajas pequeñas, hervir aproximadamente por 5 minutos, luego aplastarlos para darle la forma de patacón y mandarlos a freír 
  3. Colocar en una sartén las piezas de cuadril de cerdo previamente marinados, dejar cocer  5 minutos aproximadamente por lado.
asesoramiento, variedad, rapidez, confort, garantia y calidad
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