FAJITA DE CERDO EN SALSA DE CEBOLLA Y VINO

La fajita de cerdo en salsa de cebolla y vino es un plato delicioso y lleno de sabor que combina la jugosidad de la carne de cerdo con el toque dulce de la cebolla y la profundidad del vino. Es una receta que sorprenderá a tu paladar y a tus invitados.

3 porciones

Fácil

December 18, 2025

30 minutos

Ingredientes

500 g de fajita de cerdo Sofía
2 cucharadas de harina
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cucharadita de ajo molido
1 hoja de laurel (unas cuantas si deseas más aroma)
1 cebolla mediana, picada
2 cucharadas de aceite
1 taza de vino blanco
½ taza de caldo de pollo
1 cucharada de miel
1 cucharada de salsa de soya Perejil fresco picado (para decorar)
Papas cocidas o en puré (para la base)

Sigue estos simples pasos

Cortar la fajita de cerdo Sofía en cubos pequeños, sazonar con sal, pimienta y ajo molido.Pasar los cubos de cerdo por harina.
En un sartén caliente con aceite, sellar los cubos de cerdo hasta que estén dorados.
Retirar el cerdo y reservar.
En la misma sartén, agregar la cebolla picada, las hojas de laurel y un poco de ajo molido. Sofreír ligeramente.
Añadir una cucharada de harina y mezclar bien.
Verter el vino blanco y un poco de caldo de pollo, mezclando hasta obtener una salsa homogénea.
Regresar los cubos de cerdo a la sartén, agregar la miel y la salsa de soya.
Tapar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.
Colocar una cama de papa en el plato (puede ser puré o papas cocidas), añadir las fajitas de cerdo con su salsa encima y decorar con perejil fresco picado.

Mira la receta aquí 😎👉 https://youtu.be/8ocPr6ZRT7I?si=L3fAXsZPu7f8sa8j

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