Lomito agridulce de cerdo

¡Será un éxito en tu mesa!

Prepara tus ingredientes, enciende el fuego y sorprende a todos con este irresistible Lomito Agridulce de Cerdo.
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Medio

April 14, 2025

Ingredientes

1 paquete de Medallones de lomito de cerdo Sofia
Sal y pimienta a gusto
1 tz de agua
½ tz pasta de tomate
2 cdas vinagre de arroz
2/3 tz salsa soya
4 cdas azúcar blanca
1 cdta chili en polvo
1 cda maicena
½ pimiento verde en cubos
½ pimiento rojo en cubos
1 cebolla roja en gajos
1 cdta ajo picado
1 cdta jengibre picado
1 tz piña picada

Sigue estos simples pasos

En una sartén a fuego alto, sellamos los lomitos de cerdo 4 minutos de cada lado, hasta que queden bien cocidos. Sal pimentamos bien. Retiramos y reservamos los lomitos.

En la misma sartén doramos el ajo y el jengibre picado por unos minutos. Luego añadimos los pimientos y salteamos. Al minuto agregamos la piña y la cebolla salteamos por unos segundos, y terminamos añadiendo la pasta de tomate, el agua, el vinagre, la salsa soya, el azúcar y el chili en polvo.

Una vez rompa hervor, diluimos la maicena en 1 cucharada de agua, mezclamos y una vez la salsa espese integramos el lomito de cerdo previamente sellado. Dejamos cocer por 5 minutos más.

Retiramos y servimos con semillas de sésamo y cebollín picado.

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