Rollitos de pollo con espinaca

Una receta fácil, deliciosa y elegante: filete de pollo relleno de espinaca y jamón, dorado por fuera y jugoso por dentro. Perfecto para sorprender en la mesa familiar o para una cena especial.

Fácil

August 26, 2025

20 minutos

Ingredientes

1 bandeja de filete corte fino Sofía
5 rebanadas de jamón
1 taza de espinaca fresca
¼ de queso mozzarella o el de tu preferencia
2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Palillos o hilo de cocina

Sigue estos simples pasos

En una sartén, derrite la mantequilla o calienta el aceite de oliva y agrega la espinaca fresca hasta que reduzca de tamaño. Retirar del fuego.
Coloca cada filete de pollo sobre una tabla. Sazona con sal y pimienta. Encima, coloca una rebanada de jamón, un poco de espinaca salteada y queso.
Enrolla el filete con cuidado y asegura con palillos o hilo de cocina para que no se abra.
Calienta una sartén con un poco de aceite. Dora los rollitos de pollo por todos los lados hasta que queden bien sellados.
Sirve acompañado de una ensalada fresca o arroz blanco.

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