T-Bone de Cerdo Sofía con Mantequilla

Clásico y delicioso. Este T-Bone de cerdo Sofía se cocina con mantequilla, ajo y hierbas frescas que realzan todo su sabor. Una receta fácil y elegante, perfecta para una comida casera con estilo.

Fácil

May 13, 2025

20 min.

Ingredientes

1 T-Bone de cerdo Sofía
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo picado
Hierbas frescas al gusto (romero, tomillo, perejil)
Sal y pimienta
Limón
Aceite de oliva

Para la Salsa Agria:

1 taza de yogurt
Aceite vegetal
Sal, pimienta y ajo
¼ de perejil rallado

Sigue estos simples pasos

Sazonar el T-Bone con sal, pimienta y un toque de aceite de oliva.
En una sartén caliente o parrilla, sellar el corte por ambos lados hasta que esté dorado.
Mientras se cocina, derretir la mantequilla en una sartén aparte y añadir el ajo y las hierbas.
Bañar el T-Bone con esta mantequilla aromática mientras termina de cocinarse al punto deseado.
Dejar reposar unos minutos antes de servir, acompañar con la salsa agria y papas salteadas.

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