TIRA DE CERDO A LA BARBACOA

La Tira de Cerdo Sofía se llena de personalidad con una salsa barbacoa de toques asiáticos, acompañada de papas con crema agria para lograr una combinación simplemente irresistible.

Fácil

May 13, 2026

Ingredientes

Tira de cerdo Sofía
Sal
Pimienta recién molida
Salsa barbacoa
Ajo molido
Jengibre
Salsa de soja
Miel
Romero
Sésamo blanco tostado
Queso crema
Zumo de limón
Cebollita verde
Papas harinosas

Sigue estos simples pasos

Coloca la tira de cerdo en una bandeja para horno y sazona con sal, pimienta, salsa barbacoa, ajo, jengibre, salsa de soja, miel, romero y abundante sésamo blanco. Integra bien todos los sabores cubriendo toda la pieza y hornea durante 40 minutos a 180 °C.
Mientras se cocina la carne, prepara una crema agria mezclando queso crema, zumo de limón, cebollita verde y sal. Luego cocina las papas harinosas y aplástalas ligeramente para que absorban mejor los jugos y sabores.
Sirve la tira de cerdo sobre las papas cocidas, agrega la crema agria encima y decora con más cebollita verde y sésamo tostado. El resultado es una barbacoa jugosa con un delicioso toque asiático.

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