Huevos Rancheros

Despierta tus sentidos con unos Deliciosos Huevos Rancheros llenos de sabor. Los Huevos Sofía combinados con tocino crujiente, queso cheddar derretido y tortillas tostadas, crean una receta que te transportará al corazón de la cocina mexicana. Sigue nuestro paso a paso para disfrutar de este platillo irresistible y lleno de contrastes. ¡Perfecto para comenzar el día con energía!

4 porciones

Medio

December 13, 2024

30 min

Ingredientes

300 grs. de Tocino ahumado de Cerdo Sofía
2 cebollas moradas
2 tomates
Sal c/n
Pimienta c/n
Ajo c/n
Ají en hojuelas c/n
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
3 huevos Sofía
Tortillas de trigo
100 grs de queso cheddar

Sigue estos simples pasos

Iniciamos la receta, dorando el tocino ahumado de cerdo Sofía hasta que estén crujientes a fuego medio y reservamos.

En la misma sartén, con la grasa del tocino doramos las cebollas cortadas en cubitos con el ajo, tomate cortado en cubos, el aji en hojuelas, salpimentamos a gusto, cilantro fresco y dejamos cocinar por 5 minutos a temperatura baja.

Una vez cocido, añadimos los huevos Sofía, coronando con los tocinos, acompañando con las tortillas de trigo previamente tostadas y por último añadimos el queso cheddar y este platillo está ¡listo para disfrutar!

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