Tostada con Dip de Huevo

Empezamos la receta, poniendo agua a hervir y colocamos los huevos Sofía, para que los huevos no revienten, añádelos con una cuchara dejándolos cocinar por 8 minutos. Una vez cocidos, dejamos enfriar, reservamos en un bowl y aplastamos.

En la mezcla, añadimos cebolla verde picada junto con el queso crema, sal, pimienta a gusto y reservamos.

Ahora tostamos en la sartén el pan campesino de masa madre con corte añadimos un poco de aceite de oliva, sal y paprika ahumada sobre el pan dejándolo dorar por ambos lados.

Para el armado del plato, colocamos las tostadas, una cama de lechugas para acompañar, el dip de huevo, jamón light de pollo Sofía y un toquecito de tomate deshidratado ¡Maravillo arrancar el día con este delicioso platillo!